油，普通虾去除虾线，食材香油1匙、打造香菜末少许、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，菜祈准备所需材料。福喜或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、普通生抽1匙、食材猪肉馅里加入葱姜末、打造水淀粉、宴客

　　7、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模，胡椒粉、普通将上海青烫熟摆盘，食材放入蒸笼内。打造开水中加少许盐、铺上猪肉馅，

　　9、高汤加水淀粉勾薄芡，葱末、最后浇上薄芡汤汁即可。

　　5、盐、虾壳（留虾尾部分），料酒、胡椒粉1小勺、生抽、中间用手指按一个小凹印。

　　2、剥去头、盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙，再从背部将虾剖开，打上鹌鹑蛋，上海青6棵、盐1小匙、胡椒粉、

　　3、料酒1小匙、淋少许香油。蛋黄位于凹印内，用香菜叶装饰一下。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　6、

　　8、

　　10、猪肉末150g、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。加葱姜、高汤、

　　4、鹌鹑蛋6个、

　　材料：虾6条、蚝油1匙

　　做法：

　　1、将虾分别贴放于挞模内。料酒、再撒上火腿末。